松茸三昧と高麗人参の天ぷら

 松茸を食べにやってきたのは別所温泉です。この辺りは小学校で松茸給食があるぐらい松茸の収穫量が多いそうです。

10月6日に泊まった宿、江戸時代享保年間創業の歴史ある中松屋さん。
この辺は山の谷間で大型のホテルはありません。中松屋さんも23室の宿です。

ロビーにあったサインは大物ばかり、絵が上手だなぁと思ったら石ノ森章太郎さんだった、そりゃそうだ！
総理大臣のサインがあるのを初めて見ました😮
数々の有名な方が訪れた別所温泉ですが2019年には台風19号が長野県を直撃し、上田電鉄別所線の千曲川にかかる赤い橋脚が崩落、そしてコロナで壊滅的な事態になってしまったそうです。
目の前の旅館も倒産したらしく閉めてました。
存続の危機に直面した中松屋さんの女将さんはクラウドファンディング立ち上げ、無事に乗り切られました。えらい👏🏻👏🏻👏🏻

お部屋は5階

お部屋からは浅間山方面が見えてます。仲居さんがあれが烏帽子岳と教えてくださったけれど・・・よく分からなかったけど、窓からの景色は開放感があってよかったです。

松茸づくしは食べきれそうもないので松茸料理５品付にしました。

松茸がごろごろ、でも香りが弱い気がしてちょっと物足りない。丹波産の松茸のほうが香りが強いのかな・・・
別所温泉のある塩田平は江戸時代から全国で有数の高麗人参の産地でもあります。高麗人参って参鶏湯に入っているのとサプリしか知らなかったけれど、この辺りでは天ぷらにするのがポピュラーだそうです。贅沢ですね。初めてでしたが漢方のような違和感なくとても美味しかったです。

松茸は５品にしたけど黒毛和牛も高麗人参も味わえて良かったです。

こちらは朝ごはん。竹の筒は温泉水をかけ蓋をすると温める駅弁と同じ要領で蒸し野菜が出来上がります。

このお品書きは従業員の方が描かれたそうです。お上手ですね。

朝食の後、ラウンジで無料のコーヒーを頂きました。気楽にコーヒーが飲めるのはいい👌

七階展望大浴場の写真はありませんが源泉１００％かけ流しの天然温泉。帰ってきてからしばらく手がつるつるしっとりでした。娘のアトピーにも効くかしら？　そんな訳ないか。

高麗人参の天ぷらのように初めてのものがまだまだあるのです。もっともっといろいろ経験しなきゃ！