美味しい麺と小龍包

義理の母の入院している病院が遠いので、病院付近の美味しいお店を探してみました。　ありました、ありました！　「ぐるナイ・ゴチバトル」に登場した小龍包の有名店、京鼎樓。　
私が食べたのは￥1,500のランチ。　

• 前菜：お豆腐の上に海老とネギが乗っている。　ネギソースが美味しい！
• 小龍包：皮がしっかりしているし、ネットがあるので取り出す時に破れない。
• 塩雲呑麺：スープが美味しくて全部飲み切りました。
• 杏仁豆腐：本物の杏仁粉で出来てました。　食べかけの写真で失礼m(__)m

この雲呑には海老と豚ひき肉の両方がしっかり入ってました。　さすが、点心専門店です。
夫は大好物の酸辣湯麺。　お酢と胡椒の酸辣湯麺に大喜び(^O^)
「台湾で食べたのと同じ味」と、言ってました。　私は台湾に行ったことがないのですが、陳 建民さんに習った時は酸辣とはお酢と胡椒と教わりました。　ラー油ブームに乗っかって酸辣湯麺もいつのまにかお酢とラー油のものが多くなってしまいました。　胡椒味も消えないで残って欲しいです。　
陳 建民さんに習ったことをもう一つ思い出しました。　杏仁粉は中国では喘息や咳止めの薬として使われているとか。　風邪をひいたときは杏仁粉を使ったスイーツを食べてみようかしら！？